Το τσίλι, το λεμονόχορτο και η fish sauce δίνουν μπόλικη γεύση και χαρακτήρα σε αυτά τα διαφορετικά χοιρινά σουβλάκια που είναι εμπνευσμένα από την κουζίνα του Βιετνάμ. Νένα Ισμυρνόγλου 20′ προετοιμασία | 18′ ψήσιμο | 5 ώρες αναμονή | Σύνολο: 5 ώρες και 38′ Υλικά Τεμάχια: 8 Για τη σάλτσα «nuoc-cham» Μυστικά *Το λεμονόχορτο το...

Το pho, η εθνική σούπα του Βιετνάμ, είναι ένα πιάτο πλούσιo, πολύ αρωματικό, γεμάτο γεύση, ασιατικό comfort food με τα όλα του. Εδώ το φτιάχνουμε με κοτόπουλο. Η ασιατική απάντηση στα ευρωπαϊκά βραστά είναι το βιετναμέζικο pho (προφέρεται περίπου σαν αόριστο «φε»), που είναι και το αγαπημένο street food της χώρας. Τα σημεία όπου το...